Trong đó
Khu phong trừ thấp. Cách chế Thận lợn bổ đôi. Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy: Cả hai vị đều có khả năng chống viêm. Đỗ trọng 15-30g. Lọc bỏ gân trắng bên trong. Công dụng Bổ thận dưỡng can. Điều cần lưu ý là: Những người có hội chứng rối loạn lipid máu khi dùng món canh này một mực phải tham khảo quan điểm của bác sĩ chuyên khoa.
Di niệu. Can thận hư yếu thì lưng gối và các khớp sẽ đau mỏi. Đầu choáng mắt hoa. Di tinh. Làm mạnh gân xương. Làm khỏe lưng gối. Như vậy. Gừng tươi thái lát mỏng hoặc thái chỉ. Để chữa bệnh này. Lưng là phủ của thận. Riêng đỗ trọng còn có tác dụng hạ áp huyết. Đặc biệt tốt với cột sống và khớp gối.
Cường gân cốt. Được dùng để buồng các chứng bệnh theo y khoa cựu truyền như lưng đau gối mỏi.
Với y học đương đại là các bệnh lý có can dự đến xương khớp. Hay đi tiểu đêm…
Chế đủ gia vị. Đổ vừa nước. Vì thận lợn là một trong những phủ tạng động vật có chứa nhiều cholesterol. Gia vị vừa đủ. Cho đỗ trọng. Cải thiện công năng hệ thống miễn nhiễm và chống lão hóa.
Thạc sĩ Hoàng Khánh Toàn. Tính bình. Vật liệu Thận lợn tươi (trư yêu) 2 đôi. Hạ đường máu và mỡ máu. Người xưa còn chọn dùng quả thận của một số động vật làm thức ăn chữa bệnh theo thuyết "dĩ tạng bổ tạng" (lấy tạng bổ tạng). Cho thận lợn vào đun sôi thêm ít phút cho chín là được. Gừng tươi 5g. Ăn nóng. Thận của lợn và dê thường được dùng hơn cả. Đỗ trọng. Ngưu tất 20g. Có công dụng bổ thận.
Bên ngoài dùng dao khía thành hình vuông hoặc hình chữ nhật rồi rửa thật sạch. Đỗ trọng và ngưu tất đều có công dụng bổ can thận. Can chủ gân. Dùng lửa to đun cho sôi rồi tiếp chuyện hầm kỹ bằng lửa nhỏ trong 60 phút. Ích khí. Tiếp đó. Thận chủ cốt. Theo quan niệm của Đông y. Giảm đau.
Nếu có thận dê để thay thế thận lợn thì càng công hiệu. Đỗ trọng và ngưu tất rửa sạch.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét